НАМ ВСЕГДА БЫЛО ИНТЕРЕСНО, ЧТО СКРЫВАЕТСЯ ЗА ГОРИЗОНТОМ
И это любопытство двигало нашими разработками. Мы выходили за рамки привычного, искали новые решения — и сегодня создаем продукты, трансформирующие пищевую отрасль от сырья до тарелки.
От идеи к производству: история начала серийного выпуска ферментов
Все началось в Инновационном центре «Бирюч» компании «ЭФКО» с проекта, ставшего мостом между смелой гипотезой и продуктом, который сегодня меняет индустрию. День за днем ученые расширяли границы возможного: с помощью биотехнологий создавали новые способы производства продуктов. Сейчас это не просто технологии — это свежий взгляд на то, что мы едим.
Сердце инноваций эфко: как в Бирюче создают будущее
Здесь рождаются проекты, способные менять привычные сценарии жизни — и не только в масштабах отрасли, но и в повседневности миллионов людей. За каждой технологией — кропотливая работа, искренний интерес к неизведанному и четкая цель: создавать решения, которые реально нужны и доступны каждому.
Для этого в «Бирюче» выстроена полноценная экосистема развития: передовая материально‑техническая база, современные лаборатории и производственные площадки — чтобы гипотеза быстро становилась рабочим продуктом. А рядом — комфортная среда для жизни и восстановления сил: коттеджные поселки, лечебно‑диагностический центр, школа и детский сад. Наука начинается с людей: так мы поддерживаем и исследования, и тех, кто их ведет.
С чего мы начинали?
Территория инноваций
Успех развития любого проекта на 80 % зависит от среды, в которой он реализуется. Мы понимаем, насколько важна материально-техническая база: хорошее оборудование упрощает работу в техническом плане, оставляя возможность вложить силы и эмоции в решение более сложных задач. Для того чтобы сделать это возможным, на территории Инновационного центра были построены новые лаборатории, центр пилотных испытаний, ферментный завод.
Высокотехнологичное оборудование
Биотехнологический завод создан для выпуска высокоэффективных ферментов, предназначенных для кормовой промышленности. Продукция поможет повысить питательную ценность кормов, улучшить их усвояемость животными и в целом способствует росту эффективности животноводства и птицеводства. Производственная база завода оснащена передовым оборудованием, обеспечивающим полный цикл изготовления ферментных препаратов:
– 6 каскадов ферментеров объёмом 130 м³ — основа производственного процесса. Эти установки позволяют культивировать микроорганизмы‑продуценты в оптимальных условиях, контролируя ключевые параметры: температуру, pH, уровень растворённого кислорода и интенсивность перемешивания.
– Оборудование для очистки, концентрирования и сушки — обеспечивает получение конечного продукта требуемого качества и формы (сухой или концентрированный препарат). Также предусмотрена система утилизации отходов, что гарантирует экологическую безопасность производства.
– Комплекс вспомогательного оборудования поддерживает бесперебойную работу основных линий. В него входят: котельные — для обеспечения тепловой энергией; компрессорные установки — для подачи сжатого воздуха и газов; системы захолаживания — для поддержания низких температур на отдельных этапах; оборудование водоподготовки — для получения воды требуемого качества; локальные очистные сооружения — для обработки сточных вод и минимизации воздействия на окружающую среду.
В цехах завода будет организовано производство широкого спектра ферментов, востребованных в кормовой промышленности.
Высокотехнологичное оборудование
Биотехнологический завод создан для выпуска высокоэффективных ферментов, предназначенных для кормовой промышленности. Продукция поможет повысить питательную ценность кормов, улучшить их усвояемость животными и в целом способствует росту эффективности животноводства и птицеводства. Производственная база завода оснащена передовым оборудованием, обеспечивающим полный цикл изготовления ферментных препаратов:
– 6 каскадов ферментеров объемом 130 м³ — основа производственного процесса. Эти установки позволяют культивировать микроорганизмы‑продуценты в оптимальных условиях, контролируя ключевые параметры: температуру, pH, уровень растворённого кислорода и интенсивность перемешивания.
– Оборудование для очистки, концентрирования и сушки обеспечивает получение конечного продукта требуемого качества и формы (сухой или концентрированный препарат). Также предусмотрена система утилизации отходов, что гарантирует экологическую безопасность производства.
– Комплекс вспомогательного оборудования поддерживает бесперебойную работу основных линий. В него входят котельные — для обеспечения тепловой энергией; компрессорные установки — для подачи сжатого воздуха и газов; системы захолаживания — для поддержания низких температур на отдельных этапах; оборудование водоподготовки — для получения воды требуемого качества; локальные очистные сооружения — для обработки сточных вод и минимизации воздействия на окружающую среду.
В цехах завода будет организовано производство широкого спектра ферментов, востребованных в кормовой промышленности.